レタス

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

 レタスというのは総称で種類がいろいろあります。
サラダ菜、グリーンカール、サニーレタス、丸いレタスですね。
生でサラダにすることが多いですがレタスチャーハンやクリームで煮たり、
蒸したりと火を通してもつかいます。葉のしっかりしたものを選びましょう。

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