いちご

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

 春先の料理でいちごをを使ったりします。
主にデザートで使うことが多いですがいちごドレッシングで
サヨリを食べるのもまた美味しいです。
オリーブオイルにフランボワーズビネガー、蜂蜜、塩
小さく切ったいちごを散らす。
葉野菜のフルーツサラダもいいですね。
トマトの相性もなかなかいいので是非挑戦してみてください。

初めてぐるめなＢＩＴに訪問された方は初めての方へどうぞ。