伊万里牛についての食材メモ
水道水で料理するのはもうやめましょう どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減 京都のおいしいお水でお料理してみてください。 水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。
松阪牛を超えるとも言われる最高級の黒毛和牛でそのさしの入り方は見事です。 10年連続で農林水産大臣賞を受賞した黒毛和牛としても知られています。 ステーキにするときはミディアムレアでその品質の良さを楽しみたいものです。
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