みつせ鶏についての食材メモ
佐賀県の地鶏でフランス産の鶏を親にもちます。 他の地鶏に比べて飼育期間が短いのが特徴です。 肉質は程よい固さで味もしっかりしています。 私も食べたことがありますが非常においしかったです。
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