塩トマト

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

塩田跡でつくられたトマトで決してしょっぱくはありません。
糖度はふつうのトマトの２倍くらいだそうです。
少し皮は固いのですが普通のトマトと同じようにつかえます。
持ち味を生かして加熱はほどほどに
フレッシュ感をたのしみたいですね。

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