ボタン海老についてのメモ
水道水で料理するのはもうやめましょう どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減 京都のおいしいお水でお料理してみてください。 水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。
北海道が特産の海老で大きさもいろいろあります。 大きいものは刺身に小さいものはグリルなどに向いています。 ぷりぷりとした食感と自然な甘みが特徴です。
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