あわび茸

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

ひら茸のことです、かき茸ともいいます。
秋によく見かける食材で柔らかい食感が良い感じです。
しめじとして販売されているものもあり
各国で栽培が盛んなきのこです。
パスタの具として使うのにいいと思います。

初めてぐるめなＢＩＴに訪問された方は初めての方へどうぞ。