山伏茸

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

 他のきのことはすこし違った外見をしている白いきのこです。
やや苦味がありますがその形から独特の食感がたのしめます。
スープ、ソース作りにつかいます。火の入れすぎは注意。

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