千鳥酢

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

 京都でつくられる米酢でまろやかで
酸味がほどよく私が一番多用している酢です。

普通、西洋料理にはワインビネガーなど
日本の酢より酸度の高い酢を使うことが多いのですが
どこにでもすっと入っていける千鳥酢は
使い勝手がとてもいいように思います。

どんな料理にも使えますので是非つかってみてください。

初めてぐるめなＢＩＴに訪問された方は初めての方へどうぞ。