桃

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桃を知るためのメモ

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

 私の好きな食材です。
皮をむいて種をとりヨーグルトと一緒にミキサーにかけます。
まるでデザートスープのような感覚ですが
料理の合間に一口・・・。
暑い日に是非とも、夏向けスープの出来上がりです。

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