紫アスパラ

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

 日本では少量しか輸入されず
あまり見かけませんが味はホワイトアスパラより上と
言われている食材です。
春〜夏の初めにしか出回りませんが見つけたら是非食べてくださいね。
使い方はシンプルに茹でて塩などで味を楽しむといいと思います。

初めてぐるめなＢＩＴに訪問された方は初めての方へどうぞ。