アンディーブ

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

レタスの葉を厚くしたような食感でほろ苦い感じの味がします。
サラダなどによく使われますがクリーム煮など
火を入れて使うこともあります。
その形から器のように使ったり用途は広い食材といえます。
一度切ってしまうと切り口から色が変わってしまうので
すぐにつかうようにしましょう。

初めてぐるめなＢＩＴに訪問された方は初めての方へどうぞ。