さやえんどう

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

 絹さや、オランダさやのことをいいます。
茹でると鮮やかな緑色になり、甘みと香りが増します。
盛り付けの彩りやソテーして食べたりと用途の広い食材です。
春が旬の食材ですが一年中見かけられます。

初めてぐるめなＢＩＴに訪問された方は初めての方へどうぞ。