海老芋（えびいも）

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

 海老のように曲がっていることからこの名前つきました。
京都の芋棒が有名ですね。
京都の冬は底冷えと言われますが
その季節においしい食材です。
だしで煮てからから揚げに、含め煮どうぞ。
ほくほく甘みが特徴です。

初めてぐるめなＢＩＴに訪問された方は初めての方へどうぞ。