バジル

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

 スイートバジルのことでイタリア料理では欠かすことが
できないハーブです。
しその仲間になりますが甘いかおりとかすかな辛味は
バジルのもつ特徴ともいえます。
ジェノバソース作りやピッツァマルゲリータに
パスタにと用途の広いハーブです。なければ大葉で代用を。

初めてぐるめなＢＩＴに訪問された方は初めての方へどうぞ。