イタリアンパセリについてのメモ
水道水で料理するのはもうやめましょう どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減 京都のおいしいお水でお料理してみてください。 水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。
使い方はパセリとおなじです。 香りはイタリアンパセリのほうが普通のパセリよりも強いです。 イタリア料理でよく使われるハーブでチャービルに似た平たい葉をしています。
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