ビーツ

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

 見た目は赤カブに似ていますが果肉まで赤色です。
独特の甘みが特徴で切って茹でると色が流れてしまうので
皮付きのまま茹でます。サラダやピクルスにどうぞ。
またロシア料理のボルシチには欠かせない食材です。

初めてぐるめなＢＩＴに訪問された方は初めての方へどうぞ。