淀大根

水道水で料理するのはもうやめましょう
どんなに美味しいレシピでも水道水で作るとおいしさ半減
京都のおいしいお水でお料理してみてください。
水だけでこんなに料理の味が違うんだと実感できます。

京野菜で知られている大根です。
甘みが強く柔らかいのが特徴です。
聖護院大根もこれと同じ仲間になります。

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