湯葉と鶏ミンチのラザニア風　レシピ

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材料

生湯葉３枚、鶏ミンチ（甘辛く煮たもの）100ｇ

ホワイトソース（ベシャメル）50〜100ｇ、

ミックスチーズ適量

作り方

耐熱容器にとりミンチ、ホワイトソース、湯葉のカットしたもの
順で３回繰り返す。

最後にミックスチーズをのせ、２５０℃のオーブンで１５分焼く。

メモ

ホワイトソースがかたい場合は豆乳でのばせば湯葉との相性もいいですよ（＾＾
和風！？でも、洋風なメニューです

生湯葉がなければ乾燥湯葉でも代用できます。

和の素材を使ってラザニアをしてみました。
ここでは鶏肉のそぼろを使いましたが海老そぼろでも良いと思います。

ホワイトソースは固めに仕上げると食事感がＵＰしますし、
さらっとした感じだとどちらかと言うとスープに近い感じになるでしょう。

湯葉をパスタの代用にしていますが湯葉を活かすなら
もっとあっさりとした味付けのほうが良いでしょう。

さらに和をかもし出すなら、生麩も一緒に入れると良いと思います。

生麩を入れる時の注意点は予想以上に生麩が膨らむことがあるので
注意してみておかないとソースなどが器から溢れてしまいます。

なので少し大きめの器で調理するようにしましょう。