ミートスパゲティの基本レシピ
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材料 スパゲティ１，８ｍｍ １００ｇ ミートソース１００ｃｃ ミートソースの作り方はトマトソース のレシピの量に対して炒めた牛ミンチを１ｋｇ、たまねぎ2分の1個 （ソースが仕上がった取り出す。） をいれ３０分ほど煮込み、粉チーズ200gと塩コショウで調味するといいです。 酸味が気になる場合はみりん360ccをいれて調節してください。 塩、胡椒、粉チーズ適量 作り方 パスタを沸騰した湯で規定時間（7〜8分）茹でる テフロンかアルミ鍋にミートソースをいれ茹で汁５０ｃｃ入れてすこしのばす。 茹で上がったパスタと和え塩コショウ、粉チーズで調味する。
メモ
もっと贅沢なミートソースに仕上げたければ
乾燥ポルチーニをいれるとよいでしょう。
上記のレシピで100gをぬるま湯で戻して戻し汁ごと
入れて煮込みます。
ミートソースは作りおきしておくとなにかと重宝します。
ゆでたジャガイモにかけてチーズを乗せてグラタンに。
揚げたなすと和えて1品に。
ジャガイモと和えてもいいですね。
他にも生クリームを入れてもっと濃厚なパスタを楽しむことができますし、
ご飯にそのままかけてもおいしいです。
特に子供さんが喜びそうなのでお子様がいらっしゃるご家庭は
チャレンジしていただきたいと思います。
既製品を使う場合はハインツのミートソースがおすすめです。
ミンチとポルチーニを足せば、一から作る必要はありません。
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