初めての海外旅行はニューヨーク

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私のはじめての海外旅行はニューヨークです。
その当時勤めていた店で研修旅行で連れて行ってもらいました。
当時の事を思い出すとあのニューヨークの風景が目の前に現れてきます。

３泊５日という短い初の海外旅行だったのですがやはり日本とは
全然違う空気や空間にかなり刺激を受けてしまいました。
３日間で回った飲食店の数１５店舗です、まさに食い倒れ旅行ですね、
なかには坂本龍一さんが当時よく来店されていた店もありとても勉強になり、
洋食だけでなくチャイナタウンのほうにも足を運び
活気ある雰囲気を感じたのを覚えています。

この旅行で一番おいしかったのは何故か中華料理です、
ハリウッドスターが集まる５番街にあるレストランとかにも行ったんですが
やはり食文化？味付けが根本的に違うようで
なんだかなじめなかったですね（＾＾；

イタリア街で食べたデザートがとてもおいしくてお願いして
写真を撮らせていただきました。そのときの写真です。

話はそれましたが私が初の海外旅行で料理観自体が変わったようにおもいます。
もう行ってからずいぶん経ちますがそれでもわたしにとって
あの３泊５日の旅行は大きなターニングポイントになったような気がします。

英語がはなせないのに買い物に行ってジェスチャーで交渉したみたり
公園にふつーにリスがいて日本ではかんがえられないくらい
広くて迷子になりそうで（実際迷子になりましたが・・・。）

レストランのサービスの違いに驚いたり日本では考えられないくらい
突飛な組み合わせの料理がでてきたりと・・・。
日本いては感じられない感覚を多く吸収できました。
私はマーブル豆腐というものを作ります。
赤、緑、白が混ざり合って見た目はなんじゃこれ？的な料理なんですが
お店で出すとびっくりされます。
こんな感覚もニューヨークに行ったからこそうまれたものです。

私が行ったニューヨークはテロが起こる前だったので
今度行くときはもうあの景色はないのだろうかとすごく残念な気持ちになります。
私が歩いた道を人々が逃げ回っている姿がテレビで映し出された時、
私は泣いてしまいました。

文化や人種によって正義感は違うとおもいます、
しかし、人を殺すことによって何が解決するのだろう？
もっといい方法があるはずなのに・・・。
もう二度とあのようなことが起こらないことと祈ります。

色んなことを体験できた海外旅行にはまた行きたいと思います。