バジルソースのレシピ
｛ＰＲ｝あなたの使っている食材は本当に安全ですか? 美味しく安全な食材を宅配でお届けします。食の危険から家族を守る。 Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）−食卓から巻き起こすキレイ革命。食べ物から学ぶ生きる力。
材料 バジル 3パック にんにく 1かけ 松の実 50g 粉チーズ 50g オリーブオイル適量 作り方 全ての材料をミキサーで回す 塩コショウで味を調える メモ オリーブオイルの量はソースが滑らかになる程度 で十分ですので様子を見ながら足していくと良いでしょう。 粉チーズがたっぷりと入っていますので 加熱はしないほうが良いです。 バジルの色も飛んでしまいます。 パスタと和える時はゆで汁である程度調味しておき 火を止めてパスタと和える直前に余熱で温める程度にしましょう。 金気を嫌うので保存は瓶でしましょう。 料理 鶏肉ソテー、白身魚のカルパッチョなどと相性が良いです。 もちろんパスタのソースとしてもいけます。 少し酢を入れてドレッシングにも。 その他はバジルソース3に対してマヨネーズ1の割合で 混ぜて野菜のディップなどもいけます。
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