フレンチドレッシング　レシピ

材料

千鳥酢１に対してオリーブオイル３
からし、蜂蜜　0.2くらい

作り方

すべての材料を合わせて塩コショウで味を調える。

メモ
　
酸味がまろやかなタイプのフレンチドレッシングです。
蜂蜜で少し濃度が付きますので乳化がしやすくなります。
使用する前は良く混ぜて使いましょう。

酢やオリーブオイルを替えてオリジナルを作ってみましょう。 

料理

サラダ全般、茹で野菜や魚、肉類に合います。
上からかけるよりも軽く混ぜて使いましょう。
万能のドレッシングで合わせるものによって
いろんなバリエーションができます。