タルタルソースのレシピ
材料 たまねぎ 1個と2分の1 ピクルス 3本 ゆで卵 3個 マヨネーズ 500g 煮切りみりん 120cc パセリのみじん切り 適量 作り方 たまねぎをみじん切りにし、塩をまぶし、 よく揉んで水気を出してボウルにざるをかまして たまねぎを水にさらして塩気を抜く。 ゆで卵は殻をむいてみじん切り、ピクルスも みじん切りにする。 たまねぎを水から上げてさらしなどに巻き 絞るように水気を良く切る。 ボウルにたまねぎ、ピクルス、ゆで卵を 入れてマヨネーズ、煮切りみりん、パセリ を入れて塩コショウで調味する。 メモ 作り方は一般的ですがみりんを入れることによって 酸味に丸みをつけて甘み、コクをプラスしています。 料理 フライのソースに焼いたサーモンや鶏肉の上に乗せて オーブンで焼くタルタル焼きなどもおいしいです。 ゆでたジャガイモと混ぜれば即席のポテトサラダにもなります。 グリーンソースやバジルソースと和えていつもとちがう タルタルを楽しむのもよいでしょう。
初めての方へ
健康に気をつけたい。ダイエットに励みたい。だから食事制限するのではなく 心の健康のために美味しいものを食べましょう。1週に1日と決めれば健康にも 美容にもそんなに影響はないのでは？美味しいものを食べてひと時の幸せな 気分を楽しみましょう。健康と美容のために美味しいものを食べるということも大事です。 初めてぐるめなＢＩＴに訪問された方は初めての方へどうぞ。
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